主料：鸡1只。
辅料：盐焗鸡粉适量、香芝麻适量、姜适量。
手撕盐焗鸡的做法
1、鸡整只杀干净，肚子开个小口。
2、把盐焗鸡粉均匀抹在鸡上。
3、放几片姜，把鸡放入压力锅里。
4、扭至煮鸡功能。
5、煮好后拿出放凉。
6、把鸡撕碎。
7、倒入盐焗鸡粉。
8、倒入香芝麻拌匀。
9、手撕盐焗鸡就做了。
菜品介绍盐焗鸡是广东久负盛名的一道汉族传统佳肴，也是广东本地客家招牌菜式之一，属于粤菜系 - 客家菜。现已成为享誉国内外的经典菜式，特别是在广东籍华侨集中的海外地区久负盛名。
手撕盐焗鸡的做法
步骤step
1
准备材料
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2
童子鸡洗净切去鸡爪、鸡屁股
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3
沥干水分放入盆中加入盐焗鸡粉
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4
加入盐焗鸡粉后给鸡肉全身做个按摩，让调料更加入味
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5
揉搓好的童子鸡放入保鲜袋中，放入冰箱腌制五小时以上。
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6
腌制好的鸡取出，稍微晾一下
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7
葱切大段中间划开、姜切片
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8
电饭锅中加入适量花生油（不用太多，鸡会出油），放入葱段姜片
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9
腌渍好的鸡，鸡皮朝下放入电饭锅中，按下煮饭
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10
跳到保温后打开翻个面，再次按煮饭
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11
再次保温后开盖即可！焗鸡焗出的油可以再放点青菜，在按煮饭，又是一个菜了
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12
稍微凉一下，用手撕开就可以吃咯
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评论列表（4条）
我是蟒龙号的签约作者“瓮英旭”！
希望本篇文章《手撕盐焗鸡所采用的烹调方法是什么？》能对你有所帮助！
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本文概览：主料：鸡1只。辅料：盐焗鸡粉适量、香芝麻适量、姜适量。手撕盐焗鸡的做法1、鸡整只杀干净，肚子开个小口。2、把盐焗鸡粉均匀抹在鸡上。3、放几片姜，把鸡放入压力锅里。4、扭至煮鸡功...