作为一名默默奉献的教育工作者，可能需要进行教案编写工作，借助教案可以让教学工作更科学化。我们应该怎么写教案呢？以下是我为大家整理的幼儿园小班科学活动教案8篇，仅供参考，大家一起来看看吧。

幼儿园小班科学活动教案 篇1

　设计意图：

　在尝试让瓶宝宝发出声音的操作活动中，为了帮助幼儿探索把不同的东西放入瓶子中摇动后发出的声音也不同，我选择了有一定差别的材料，如玻璃球、黄豆、米和纸片，在操作中还准备了小勺，鼓励幼儿使用小勺放材料，并融进了开瓶盖、盖瓶盖地练习，促进了幼儿肌肉和手眼协调能力的发展，体现了活动的综合教育过程。

　 活动目的：

　1、通过探索尝试让瓶子发出声音；2、探索将不同的材料放入瓶子中摇动后发出的不同声音；3、鼓励幼儿积极参与活动，体验与同伴共同活动的乐趣；4、探索不同的材料能使"瓶宝宝"唱出不同声音的歌，从而萌发幼儿好奇、好问、乐于尝试和敢于表达等积极情感。

　 活动准备：

　（1）人手一个空矿泉水瓶子一把勺子一个碗，豆子、米、面若干。

　（2）不透明的瓶子两个，透明的瓶子两个。

　 活动过程：

　（一）、激发兴趣，引导幼儿让手中的瓶子发出声音。

　①教师带幼儿边做"大雨和小雨"边摇动手中的空矿泉水瓶。

　--"请小朋友拿起你们椅子下面的矿泉水瓶和老师一起做下大雨和下小雨的游戏吧。"②引导幼儿比较自己手中的瓶子和教师手中的瓶子有什么不同，并思考有什么办法能让自己手中的瓶子也能"唱歌"。

　--师：我们刚才做下大雨和下小雨的游戏时，小朋友有没有发现你们的瓶子和老师的瓶子有什么不同？"

　小结：老师的瓶子会"唱歌"，有声音，小朋友的瓶子不会"唱歌"，没声音。

　（二）幼儿探索、操作。

　1、教师用语言激发幼儿的操作兴趣：让我们用桌上的米、豆子和面来"喂"瓶宝宝吧，瓶宝宝吃了东西就会"唱歌"。

　2、让幼儿选择操作材料，用勺子"喂"瓶宝宝。

　交代注意事项：先把瓶盖打开，再用勺子把米（或豆子、面）喂到瓶宝宝的肚子里，喂的时候要把矿泉水瓶放在碗里，防止操作材料弄脏地板和桌子，喂完瓶宝宝要把盖子拧上。

　（三）交流分享：你在瓶子里放了什么？瓶宝宝发出声音了吗？

　1、幼儿喂瓶宝宝，师巡回指导并与个别幼儿交流分享。

　2、组织幼儿集中交流分享。

　（四）幼儿再次探索、比较，知道不同的物体在瓶子里发出的声音不同。

　1、分组活动：让幼儿尝试换另一种东西放在瓶中，摇一摇、听一听、比较前、后两次操作后，瓶子发出的声音有什么不同。

　2、指导幼儿分辨不同的声音。

　（1）引导幼儿感知不同物体在瓶中发出声音的不同：你第一次在瓶子里放了什么？这一次你又在瓶子里放了什么？它们发出的声音一样吗？

　（2）教师请两名幼儿摇动两个不透明的瓶子，让手中的瓶子发出声音，引导幼儿听听：他俩的瓶子发出声音一样吗？

　（3）让幼儿猜猜两个瓶子里装的各是什么。

　（4）教师协助幼儿把两个瓶子中的东西分别倒进两个透明瓶子中，让幼儿验证自己猜想是否正确。

　（五）结束：

　层次清晰，寓教育于生活、游戏之中。

幼儿园小班科学活动教案 篇2

　 活动目标：

　1.讲讲自己发现的各种洞洞，体验和老师、同伴一起找洞的乐趣。

　2.引导孩子观察身边是否有洞洞，以及这些洞洞的用处。

　3.初步尝试能够通过合作解决问题。

　4.培养幼儿对事物的好奇心，乐于大胆探究和实验。

　5.培养幼儿对科学现象进行探索的兴趣。

　 活动准备：

　纸、剪刀、皮球

　 活动过程：

　一、说说身体上的洞洞。

　1、请幼儿找找我们的身体上，哪里有洞洞呢？

　幼儿在自己身上找、也可以在同伴身上找洞洞。鼓励幼儿仔细发现身上的洞洞。

　2、说说身上的洞洞的作用。

　幼儿大胆回答教师小结：嘴巴用来吃饭、眼睛看东西、鼻孔用来呼吸、耳朵听声音、肛门拉大便等等。

　二、讨论如何来保护好我们身上的洞洞。

　教师鼓励幼儿大胆说出保护洞洞的方法，引导幼儿学会科学保护身体上洞洞的常识。

　小结：身体上的洞洞对我们的生命很重要，因此我们要保护好身体上的洞洞，不能让它受到伤害（如：掏耳朵、戳眼睛、把异物放入洞洞等等都是不科学的）。

　三、幼儿体验如何制作出洞洞

　（1）出示纸：这是什么？上面有洞洞吗？我可以变出洞洞来。你们能试一试吗？我可以用这个洞洞当望远镜。（彩纸卷起来，变成望远镜，这是一种可以从这边望到那边的'洞洞；从这一边穿到那边的洞洞）老师用剪刀剪纸，请小朋友猜猜会剪出什么来。（圆形的洞洞）用湿的手戳出一个洞洞。

　四、游戏：

　钻洞洞教师和配班老师利用肢体做出不同的洞洞造型，请幼儿一个个的钻过去。洞洞的形状有大到小，有低到高，慢慢训练幼儿掌握钻洞洞的方法。

幼儿园小班科学活动教案 篇3

　 活动目标：

　知道泡泡的形状与吹泡泡的工具是无关的，打破圆形——圆形，三角形——三角形的匹配的思维定势。

　喜欢参与游戏，体验。

　培养幼儿敏锐的观察能力。

　 活动准备：

　经验准备：在户外活动中孩子已经玩过街上买来的泡泡的游戏，知道吹出的泡泡都是圆圆的。

　 材料准备：

　三角形吹泡泡的工具、泡泡水。

　 环境创设： 一张大张的纸上贴一个三角形的图形和一个圆形的图形，每个幼儿一张卡片。

　 活动过程：

　一、猜想、记录三角形的工具吹出的泡泡是什么形状？

　1、前几天小朋友都玩了吹泡泡的游戏，而且你们还发现吹出来的泡泡都是圆形的，今天老师带来了不同的吹泡泡工具，你们看看它是什么形状？跟你们玩的吹泡泡的工具一样吗？

　2、教师提问：三角形的工具吹出来的泡泡是什么形状？（幼儿猜想，有的说是三角形的、有的说是圆形的）

　3、幼儿进行猜想记录。

　如果你认为三角形的工具吹出来的泡泡是三角形的就把你的卡片贴在三角形的图形下面，是圆形的就把你的卡片贴在圆形的图形下面。

　二、幼儿吹泡泡，验证自己的猜想。

　1幼儿自己选择教师事先准备好的三角形吹泡泡的工具，开始吹泡泡。

　2分享交流：

　（1）你们用三角形的工具吹出来的泡泡是什么形状？

　（2）到底用三角形的工具吹出来的泡泡是什么形状，老师再吹吹，小朋友看看到底是什么形状。教师又用三角形的工具吹泡泡让幼儿观察，再次验证三角形工具吹出来的泡泡也是圆形的。

　三、幼儿调整事先的猜想记录。

　四、小结：不管是圆形还是三角形的工具吹出来泡泡都是圆形的，那么还有什么可以用来吹泡泡，吹出来的泡泡又是什么形状，回家以后小朋友可以去找找，以后我们再来试。

幼儿园小班科学活动教案 篇4

　 活动目标：

　1、观察充气过程，感受物体充气前后的大小变化2、能用动作表现玩具充气前后的大小变化重难点分析：

　重点：感受物体充气前后的大小变化难点：用动作表现玩具充气前后的大小变化活动准备：

　1、气球、塑料袋、游圈、打气筒等。

　2、轻松欢快的音乐。

　安全要求：充气的过程中注意不要过度，来避免爆破造成的伤害。

　 活动过程：

　一、开始部分：

　1、导入：幼儿和球宝宝一家随《去郊游》音乐入场--引起幼儿的兴趣。

　教师：今天我要带小朋友进行一次神秘旅行。在旅行途中，我们可能会遇到一些问题，一些困难。我们要一起想办法解决它，每解决一个问题就会响起快乐的音乐，然后才能继续前进。

　二、过程部分：

　（一）给物体充气--感受物体充气前后的变化。

　1、幼儿尝试给物体充气--培养勇于探索的，感受物体充气前后的变化。

　2、猜想如果气球一直充气，气球会怎样？

　教师：给物体充气，物体变得越来越大，如果一直充气，物体会爆炸的。

　（二）游戏"变成充气的物体"--用动作表示充气前后的变化1、幼儿自己是充气物体--幼儿自己用肢体表现充气变大的样子。

　2、尝试用身体其它部位表演变大变小--进一步感受充气前后的变化。

　鼓励幼儿尝试身体的其他部位（如嘴巴、手）来表演变大变小的形象。

　3、变稍大一些的气球--尝试体验合作，感受充气变大与破掉的情形。

　（三）幼儿变成一只气球--幼儿合作表现气球逐渐变大、漏气、越来越小的情形。

　三、结束部分随音乐变成大气球离场。

幼儿园小班科学活动教案 篇5

　 设计说明：

　小五班一共有30名幼儿，除了3位幼儿有过上学经验，其余全部是第一次上幼儿园。根据小班幼儿年龄小，观察水平较低，往往只关注事物的表面特征和非常明显的现象，对多种材料的比较探究和细致观察有困难，不善于整体或多角度地去发现事物内在的联系，因此为小班幼儿提供的材料应简单、直观、有趣，以引发幼儿与材料充分互动，饶有兴趣地探索事物间的简单关系。而孩子们都很喜欢会转动的东西，而风车又是他们熟悉和常会接触到的物品，因此孩子不但不会感到陌生，并且还会十分感兴趣。因此为了让孩子既能玩道风车，又能激发幼儿对探索风车的兴趣，所以我决定开展这一活动。

　 一、活动目标：

　1、观察、感知自然现象--风的存在，知道风能使风车转动。

　2、通过玩风车这个活动让幼儿知道用拨、跑、甩、吹等方法使风车转起来，并能讲述自己的发现。

　3、激发幼儿对风车探索的兴趣，体验探索的乐趣。

　二、活动准备：风车、相关三、活动流程：实物导入--自主探索--玩风车--幼儿自由讲述自己的发现--教师与幼儿一起探索--结束第一环节：实物导入出示实物，引起孩子对风车的兴趣第二环节：自主探索--玩风车通过自主探索，让孩子自己寻找出能让风车转动的方法。

　第三环节：幼儿自由讲述自己的发现培养幼儿大胆讲述自己的发现的好习惯第四环节：教师与幼儿一起探索能一起跟随老师，共同发现让风车转动的另一方法。

　 一、活动目标：

　1、观察、感知自然现象--风的存在，知道风能使风车转动。

　2、通过玩风车这个活动让幼儿知道用拨、跑、甩、吹等方法使风车转起来，并能讲述自己的发现。

　3、激发幼儿对风车探索的兴趣，体验探索的乐趣。

　 二、活动准备：

　风车、相关活动过程：

　一、玩风车，初步获得让风车转起来的经验，体验探索的乐趣。

　1、教师出示风车，提问：小朋友你们认识我吗？你们想不想和我一起玩？请小朋友和我玩的时候要仔细观察，说一说你是怎么玩的？

　2、教师提问如何能让风车转动，请幼儿思考。

　3、幼儿自由探索，教师巡回观察。

　（1）观察孩子探索风车的玩法，总结典型的玩法。

　（2）教师引导幼儿用语言交流自己的玩法和发现。你的风车宝宝是怎么转起来的，快告诉小伙伴吧！本文来自小精灵儿童资讯站4、引导幼儿在同伴面前讲述自己玩风车的发现。

　（1）让孩子停止玩风车，坐下来休息。

　教师：小朋友带着风车宝宝回家了。你们看老师的风车宝宝多听话，我叫它停它就停，叫它休息它就休息。小朋友你们的风车宝宝听不听话，我们也让它休息下吧。小朋友和风车宝宝玩的开心吗？

　（2）教师引导幼儿讲述并演示自己的玩法，教师："你是怎样和风车宝宝玩的？"请幼儿演示给同伴看，同时请同伴一起尝试风车的玩法。

　（3）教师：我们小朋友真能干，知道用嘴巴吹吹，用手拨，迎着风跑、顶着风推、甩、用手搓等方法让风车宝宝转起来。风车宝宝可高兴了。他们要跳集体舞给小朋友看呢！

　三、多观察，进一步激发幼儿探索风车的兴趣，拓展幼儿的思维。

　1、教师激发幼儿兴趣，教师：老师这儿还有一个很大的本领，可以让风车转起来，你们相信吗？我们一起来看看。

　2、教师出示小风扇，给幼儿吹风，让幼儿感知风的存在，并利用风使风车转起来。

　3、幼儿相互讨论。

　提问：人不跑动，风车会转吗？怎么才能转起来？教师与幼儿一起探索风扇可以让风车转起来。

　4、教师：请小朋友们拿好我们的小风车，用刚才我们想到的方法和风车宝宝开心的玩吧！

幼儿园小班科学活动教案 篇6

　 设计思路：

　小班的孩子怎样来认识周围的事物呢？小班孩子的想像力极其丰富，所以，应为他们创造一个能激发情绪的情景，以青菜奶奶的生日为情景，引领孩子进入活动这里尽可能地调动孩子的各种感官，让孩子自己感受蔬菜的特征。在选择蔬菜的种类和数量时，我就考虑让孩子积累一些数学经验。让孩子在感知数中学习算术。另外，品种多样的萝卜、番茄、茄子，以及"给蔬菜排队"的不同排列，都让孩子感受到：世界是丰富多样的。小班年龄是言语习惯养成的最好时期，而小班孩子的良好语言习惯就是大胆地说出自己的心里话。所以，我设计了"青菜奶奶眼睛不好、耳朵不好"的情节，来养成好习惯。

　 活动目标：

　1、感知常见蔬菜的外形特征，并知道它们的名称。

　2、引导幼儿认真倾听同伴的讲述。

　3、在给"青菜奶奶"过生日吃蛋糕时，体会与同伴分享的快乐

　 活动重点：

　幼儿能认真倾听同伴的讲述。

　 活动难点：

　能正确说出蔬菜的外形特征

　 活动准备：

　1、新鲜蔬菜若干：各种大小不一的番茄5只，长短不一的黄瓜4根，大小不一的番茄3只，粗细长短不一的茄子2根，青菜1棵，蔬菜分别放在小袋子里；相应的蔬菜。

　2、用硬纸做一个青菜老人。

　3、相应数字宝宝和字宝宝。

　 活动过程：

　一、青菜奶奶的客人

　1、青菜奶奶要过生日。

　师：（出示纸制青菜）这是什么？

　孩子：青菜。

　师：这是青菜奶奶还是青菜宝宝？

　孩子：青菜奶奶。

　师：你从哪里看出来的？

　孩子：戴着老花眼镜……有一条一条线……有皱纹……师：青菜奶奶今天要过生日了。她要请客，客人在小布袋里，你摸摸，闻闻，猜猜青菜奶奶请了哪些客人？

　师：把你布袋里的小客人请出来，看看它是什么样子的？

　孩子：我的茄子宝宝是弯弯的……我的茄子宝宝是紫色的……我的茄子宝宝摸上去是滑滑的……我的黄瓜宝宝也是弯弯的……是绿绿的……师：谁的宝宝摸上去也是滑滑的……哦，有的宝宝摸上去是滑滑的，有的是粗糙的……孩子：我的萝卜宝宝是长长的、红色的……我的萝卜宝宝圆圆的，是白色的……师：萝卜有长的圆的，还有不同的颜色……除了红色、白色，还有什么颜色的萝卜？

　孩子：我也是红的（举着胡萝卜）……师：这是红的（将红萝卜与胡萝卜作比较），胡萝卜的颜色和红的一样吗？这个颜色叫橘红色……——在引导孩子的认知过程中，尽可能地寻找时机，丰富孩子的知识。

　师：（小结）今天，青菜奶奶请的客人有萝卜宝宝、番茄宝宝、黄瓜宝宝、茄子宝宝。（边说边出示相对应的蔬菜）这些宝宝有的是长长的，有的是圆圆的，有的是红的，有的是绿的……——这里尽可能地调动孩子的各种感官，让孩子自己感受蔬菜的特征。

　2、"小客人"来排队。

　在活动中：

　师：把"小客人"放在一起，排排队，一起去青菜奶奶的家。

　孩子：……大的排第一个……黄瓜宝宝排在前面……长的茄子排在前面……——就谁排在第一个，孩子的视角是多元的，有时是大的排第一，有时是短的排师：我们来数数，有几只番茄宝宝……谁知道"5"……谁知道"4"是什么样子的……——让孩子感受到了物体的长短、大小、粗细等形状特征，也感受了数量和数字。

　二、去青菜奶奶家

　1、师：我们一起去青菜奶奶家……门关着……青菜奶奶眼睛不好，她看不清你是谁？

　孩子：我们说……告诉她……师：青菜奶奶耳朵不好，怎么办？

　孩子：我们说得响一点。

　师：好，我们去青菜奶奶家了。

　……师：青菜奶奶家到了。谁先去敲敲门？

　教师扮青菜奶奶：谁呀……你是什么样的黄瓜宝宝……好，请进请进……

　2、师：（将贴在板上的蔬菜用笔圈起来）这些宝宝和青菜奶奶合在一起，有一个共同的名字，叫蔬菜。（出示汉字"蔬菜"）

　三、和青菜奶奶过生日为青菜奶奶唱生日歌。

幼儿园小班科学活动教案 篇7

　 活动目标：

　知道常用的沐浴的名称、功用和使用方法。

　 活动准备：

　1.教学电子资源：《洗澡用品多又多》。

　2.洗澡用品实物或空瓶，如沐浴露、洗发水、洗面奶等。

　 活动过程：

　 一、教师出示洗澡用品，请幼儿讨论洗澡用品的名字及其功用。

　1.夏天很热，容易出汗，弄得身上臭臭的，浑身不舒服，该怎么办呢？

　2.洗澡是一个好办法。洗澡会让我们变得很舒服。

　3.你知道洗澡时要用哪些东西吗？

　 二、教师播放教学电子资源中各种洗澡用品的，请幼儿看一看、说一说。

　1.请幼儿认识各种洗澡用品。

　（洗澡用品有很多，有清洁身体的洗发精、沐浴露、香皂；有辅助工具毛巾、海绵、沐浴球等。）

　2.请幼儿谈论各种洗澡用品的使用方法。

　（1）浴盆怎么用？（可以坐着洗也可以躺着洗）

　（2）怎么洗才洗得干净？

　（3）你是怎么变出泡泡的？

　（将沐浴露或香皂倒（抹）在沐浴球、海绵上，搓一搓让泡泡变得多又多。）

　（4）背上洗不到怎么办？

　（5）这些洗澡用品是什么用的？（请幼儿演示使用方法）

　（6）洗澡真快乐啊。最后别忘了将泡泡冲洗干净，用浴巾擦干，否则容易感冒哦。

幼儿园小班科学活动教案 篇8

　准备材料：

　10-12个火柴盒、一块硬纸板、彩色纸、小珠子

　制作方法：

　1. 以盒子的长边为宽度，在彩纸上折取两条，剪开。

　2. 把火柴盒打开，用彩条把外盒包裹粘贴好。

　3. 另一条彩纸把内盒包裹好，其它盒子一样做法。

　4. 用针线将小珠子缝在内盒可推拉的一面，当拉手。

　5. 将做好的盒子分两列，有拉手的一面朝外，对粘在硬纸板上即可。

　探秘“宝盒”玩法：

　老师先把小字母、数字、水果、动物等幼儿喜欢的、小插片或小玩具放在每个盒子里。在做游戏的过程中可以锻炼幼儿的手、眼的协调能力，使手部小肌肉得到发展。通过猜东西、认东西的过程，加强幼儿对数字、字母、图形、色彩等内容的认识与表达能力，同时也有利于提高幼儿对事物的反应速度――

　1. 在玩的时候，老师和幼儿每人分一列小盒，分别打开不同颜色的小盒，找出里面藏的东西，找出来后还要说出找的物品是什么。幼儿说对了可以获得奖励。

　2. 可以互猜对方打开的盒子里是什么物品，猜对了可以赢得奖励。

　3. 在盒子上写上数字或字母，用投骰子的方式选择要打开哪个盒子，并在打开盒子前猜里面是什么，猜对的一方可以提出问题要求对方回答。

　爱心提示：

　1. 没有火柴盒，可以用能推拉的其它小盒代替。

　2. 小拉手可以是线也可以是其他方便幼儿拉开的物品。

　3. 最重要的是在制作时一定要把“拉手”缝或粘贴结实，以防幼儿拉扯下来误食产生危险。

　4. 硬纸板可以用衬衫的衬板或是鞋盒等较硬的纸板。

　5. 玩的时候也要时刻注意，不要让幼儿把盒子里的物品放在嘴里，以免产生危险。

起泡酒作为葡萄酒的一种含二氧化硫是必不可少的，但也无须担心，其实二氧化硫一切的安全与危害，都是建立在“吃了多少”的基础上。实际上，在酵母发酵的过程中，会“天然”地产生一定量的二氧化硫，不过这个量比较小，不足以造成危害。同样葡萄酒中的二氧化硫的含量同样也在安全范围之内！

作为葡萄酒中十分重要的添加剂，二氧化硫的使用历史已达200余年之久。到目前为止仍未找到能取代二氧化硫的添加剂。二氧化硫在葡萄酒的酿造过程中，主要起到了选择、澄清、抗氧化、氧化、增酸和溶解的作用，对葡萄酒的品质起着重要的作用。

在发酵基质中，二氧化硫有选择、澄清、抗氧化、增酸、溶解等作用。

1、选择作用

二氧化硫是一种杀菌剂，它能控制各种发酵微生物的活动（繁殖、呼吸、发酵）。如果二氧化硫浓度足够高，则可杀死各种微生物。发酵微生物的种类不同，其抵抗二氧化硫的能力也不一样.细菌最为敏感，在加入二氧化硫后，它们首先被杀死；其次是尖端酵母（Kloeckera apiculata）；葡萄酒酵母抗二氧化硫能力则较强。所以，可以通过二氧化硫的加入量选择不同的发酵微生物。因此，在适量使用时，二氧化硫可推迟发酵触发，但以后则加速酵母菌的繁殖和发酵作用。

2、澄清作用

二氧化硫抑制发酵微生物的活动，推迟发酵开始的时间，从而有利于发酵基质中悬浮物的沉淀，这一作用可用于白葡萄酒酿造过程中葡萄汁的澄清。

3、抗氧化和抗氧作用

（1）二氧化硫的抗氧化作用

破损葡萄原料和霉变葡萄原料的氧化分别主要是由酪氨酸酶和漆酶催化的，原料的氧化将严重影响葡萄酒的质量。而二氧化硫可以抑制氧化酶的作用，从而防止原料的氧化，这就是二氧化硫的抗氧化作用。因此，应在葡萄采收以后到酒精发酵开始以前，正确使用二氧化硫，防止原料的氧化。

（2）二氧化硫的抗氧作用

发酵结束以后，葡萄酒不再受CO2的保护，而易被氧化。如果对葡萄发酵基质进行二氧化硫处理，它所形成的亚硫酸盐比基质中的其它物质更容易与基质中的氧发生反应而被氧化为硫酸和硫酸盐，从而抑制或推迟葡萄酒各构成成分的氧化作用，这就是二氧化硫的抗氧作用。

因此，二氧化硫可以防止：白葡萄酒的氧化、变色；氧化破败病；由乙醛引起的氧化味（走味）；葡萄酒病害的发生和发展。

4、增酸作用

加入二氧化硫可以提高发酵基质的酸度。首先，在基质中二氧化硫转化为酸，并且可杀死植物细胞，促进细胞中可溶酸性物质，特别是有机酸盐的溶解。另一方面，二氧化硫可以抑制以有机酸为发酵基质的细菌的活动。特别是乳酸菌的活动，从而抑制了苹果酸－乳酸发酵。

5、溶解作用

在使用浓度较高的情况下，二氧化硫可促进浸渍作用，提高色素和酚类物质的溶解量。但在正常使用浓度下，二氧化硫的这一作用并不显著。

二氧化硫对葡萄酒成分和质量的影响

有利影响：净化发酵基质，提高葡萄酒酒度；提高有机酸含量；降低挥发酸含量；增加色度；改善葡萄酒的味感质量：缓和霉味、泥土味和醋味及氧化味等；保持果香味。

不利影响：使用不当或用量过高，可使葡萄酒具怪味且对人产生毒害：在还原条件下，可形成具臭鸡蛋味的H2S；后者可与乙醇化合产生硫醇（C2H2SH）；由于控制降酸微生物的活动和抗氧作用，推迟葡萄酒的成熟。

总之，由于二氧化硫的特殊作用和效应，它在葡萄酒的生产和贮藏中占有不可取代的地位。因此，正确使用二氧化硫，能够使葡萄酒的酿造和贮藏顺利进行，提高葡萄酒的质量。