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猕猴桃宜选在山区交通便利、光照充足、靠水源、雨量适中、湿度稍大的地区种植。建园：规划道路、排灌系统、肥料管理房等。搭棚：多采用平顶大棚架。施肥：种植前施基肥，幼期树少量多次施肥，萌芽后、生长旺盛期等进行追肥。管理：适时定植、修剪，积极防治病虫害。
一、选地
猕猴桃适宜选择在山区交通便利、光照充足、靠水源、雨量适中、湿度稍大的地带种植，一般选择疏松、透气性好的沙质土壤，或沙土与或富含腐殖质的疏松土的丘陵山地，作建园地为佳。
二、建园
选择好场地后，先规划道路、排灌系统、肥料管理房等，然后再规划种植地通气暗沟，猕猴桃适宜种植在海拔400-1200米的丘陵与山地，可在10-15度，坡度的丘陵与山地建园，期间可搭建大棚架，在冬季重度修剪，及时更新复壮肥，并重施基肥和及时灌溉，期间切忌忽干忽湿，以避免猕猴桃发生裂果的现象。
三、搭建大棚架
猕猴桃一般可采用平顶大棚架，可就地利用原有的小径树作为活桩，再加少量可替换的竹木桩，重要部位可使用混凝土桩，就地架高度为1.8米，可用10-12号铁丝纵横交叉呈“井”字形网格，铁丝间距为60cm左右。
四、基肥
根据猕猴桃的品种特性，预计达到的产量和土壤肥力来决定施肥量，在种植前的坑槽内，一般每株可施2.5公斤果木肥，幼期树一般可少量多次施肥，然后每年施肥3次，追肥2次，基肥也就是冬肥，可在果实采收后选择施，每株可施20公斤有机肥，并混合1.5公斤磷肥。
五、追肥
第1次可在萌芽后进行追肥，每株可施2公斤氮磷钾复合肥，以供应春梢和结果树的营养，第2次可在生长旺盛期追肥，可施适量果木肥或复合肥，因为猕猴桃的根是肉质根，所以要在离根稍远处挖浅沟，然后施入肥料并封土，以防止烧根，旱季施肥后一定要进行及时灌水。
六、弥猴桃的后期管理
1、当年定植的幼树
首先在植株基部留3个饱满芽，其它的都进行短截，然后保留比较粗壮的枝条作为主干，一般实行轻剪的办法，有利于翌年迅速扩大树冠。
2、生长一年后进入幼年期的树
进行冬剪的时候，尽量使主蔓上分生的结果母蔓，在架上均匀进行分布，在促进主蔓、侧蔓、结果母蔓生长的基础上，然后再逐渐扩大结果蔓结果的比重。
3、成年树
在给成年树进行修剪时力度要轻，然后再对结果蔓进行短剪，剪口处可保留4-5个芽，而徒长蔓，可保留4-5个芽，促使萌发2-4条新梢，对生长健壮的营养蔓，可剪去全长的1/3或1/2藤蔓，促使转化为结果母蔓，对长中果蔓与重叠交叉蔓，可保留8-10个芽，然后将其它的进行短截，中庸结果母蔓可保留5-6个芽，而较弱的可保留3-4个芽。
4、树龄大和树势衰弱的植株
期间要保留母蔓基部生长充实的结果蔓，可修剪到健壮部分，对生长比较弱的母蔓，可从基部有潜伏芽的部位剪除，促使潜伏芽萌发出健壮的新梢，一般在冬季落叶后15天，至早春树液流动前15天进行修剪。
猕猴桃变得很软而且中间的白心成了**还能吃吗
变黑肯定是坏了。
猕猴桃中间是白心的部分是可以吃的。
正中间的乳白色芯轴与弥猴桃的种类有关，不一样种类正中间的芯轴不一样。
除了白色之外还有红心以及黄心的猕猴桃。
该部分的营养价值很高，含有丰富的维生素C、膳食纤维以及钾、钙、铁等多种膳食纤维成分。
只是成熟度不够的猕猴桃中间部位可能会偏硬，所以一定要选择已经成熟的猕猴桃来食用。
你好！最好不要吃。
你可以通过试一点味道，看看是否变质。
如果变质及时吐出来，并用水漱口。
尽量不要食用变质食品。尤其是可能对身体产生影响或者有毒害的食品。
希望有帮到你。
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