保养大脑要多吃哪些食物呢？在生活中还有哪些习惯对大脑好呢？
1.牛奶富含优质蛋白质、微量元素钙、大脑必需氨基酸、维生素B1等。能为大脑提供营养，同时促进脑神经的修复，具有健脑益智的功效。此外，牛奶还有助于促进睡眠。睡前半小时喝一杯热牛奶，对睡眠有显著帮助。鸡蛋。鸡蛋含有蛋黄、蛋白质和钙，具有增强记忆力、改善大脑营养的作用。核桃。核桃含有大量不饱和脂肪酸，能消除大脑疲劳，增强记忆力，促进大脑新陈代谢。
2.核桃仁能益血生髓，强肾健脑，是强化大脑记忆的滋补品。杏仁有养心、明目、益智的作用。鱼类食物富含蛋白质，如球蛋白、白蛋白、含磷的核蛋白、不饱和脂肪酸、铁等营养物质，都是大脑发育所需要的。红枣含有大量的维生素C和微量元素，能安神增智。菠菜含有大量的叶绿素，可以健脑益智。蛋白质中的蛋白质可以促进去甲肾上腺素的分泌，以保持大脑清醒，预防日本脑炎，提高注意力。
3.每天散步20分钟对保持大脑健康也有好处。体育活动是你能为大脑和身体做的最好的事情之一。你也一定知道运动的无数好处。数十项研究发现，几乎所有类型的体育活动——散步、跑步、骑自行车、一点点举重，甚至瑜伽等正念练习——都有助于提高认知能力。运动可以刺激大脑释放脑源性神经营养因子(BDNF)，这是一种修复脑细胞和建立脑细胞之间联系所必需的分子。脑力劳动者长期脑力超负荷，容易患脑炎等疾病。因此，脑力劳动者要注意补充大脑营养，多吃补脑食物，避免大脑功能障碍。以上食物不仅能补充身体营养，缓解疲劳，还能保护大脑，提高记忆力。
营养很丰富，增加免疫力，女人要多吃的食物你知道吗？
上海青炒鸡杂
主料鸡杂1副；热血：150；上海青：200辅材油：适当；盐适量；米酒适当；水淀粉适当操作步骤1.鸭杂清理干净，切成块完用盐、米酒、水淀粉腌渍15分钟。热血，锅里烧水，烧开然后放入热血，待热血凝结后取下，切成块。上海青清理干净后切割成段，需要注意将叶杆和树叶分离。2.起油锅，待温度八成热时放进鸭杂滑炒至断生后风靡预留。另起油锅，待温度八成热的时候放进上海青叶杆爆锅。3.待叶杆稍软后再倒入青菜叶一起爆锅，接着添加鸭杂，再倒入热血，放少许水炖煮2分钟。出锅、摆盘、上菜、美味可口的上海青炒鸡杂咬起。
小炒牛肉做法：1、牛羊肉清洗干净，切成片；鲜辣椒和野山椒切割成粒，葱姜切蒜，蒜黄切条，莴笋切割成段儿；2、牛羊肉用盐、鸡精粉、白胡椒粉、生抽酱油、耗油、木薯淀粉、植物油，拌匀后腌渍进味；3、锅里放进适量油，油烧然后放入牛羊肉油爆一会捞起预留；4、锅里放进适量油，油烧然后放入少量葱姜进行爆香，然后放入鲜辣椒、野山椒，再放入少量盐炒香然后放入牛羊肉再次煸炒，炒匀然后放入蒜黄和莴笋，炒过就能揭锅了。
糖醋鲤鱼食物：鲫鱼或鲤鱼、木薯淀粉、米酒、生抽、盐、醋、番茄沙司、尖椒、小葱、白砂糖、姜、蒜作法：1、鱼收拾干净，擦拭水份，用刀在鱼人体双面各划5~6刀；2、用米酒、生抽、食用盐抹到鱼身上，腌渍大概10分钟左右；3、葱姜切碎，小葱葱根切细条，尖椒切细条；4、生抽、白砂糖、醋、淀粉加水调为汁；5、给腌制好的鱼均匀的涂上木薯淀粉；6、凉锅加点油烧沸7分熟，用手拿着鱼尾巴将剁椒鱼头放进锅中中略微炸一下，然后慢慢将鱼身滑进锅中中，炸至金黄鱼身双面金**捞起来控干油，放进长盘里；7、锅中加少许油，烧开，放进葱姜末炒出香味，下番茄沙司煸炒1min；8、倒进炒好的料汁走红烹开。
鸭血尽管价格非常便宜，不过营养价值却非常丰富。它带有维生素K1，有非常好的活血凝血功能功效。合适手术后患者调养身体服用。并且铁含量也非常高，也非常容易被吸收，对严重贫血有非常好的临床治疗功效。它所含的丰富多彩蛋白还能够提升身体抵抗力。老年人，女性可以多吃哦。炒鸭血是一道简单快手菜，但是想要做出来的美味也是有小技巧哦。在入锅炒以前每天做一步，就能做出不腥不膻，细嫩好吃的东西味道了。究竟是哪一步呢，我们一起来看看吧。
鸭血家常菜食物：鸭血水豆腐1盒，辣椒1个，辣椒干2个，蒜头2瓣，麻椒10再来一个，葱段适当，食用盐1勺子，生抽酱油1勺，白砂糖适当，米酒1勺子烹制流程：1.备好关键食物，北方地区非常少有售卖新鲜的鸭血的，可以买到这种罐装的鸭血水豆腐。2.将鸭血水豆腐取下，切成块，辣椒切成片，葱段蒜泥切完。3.锅里加水烧开了，倒少量米酒，放进鸭血水豆腐再度烧开，捞起来鸭血控出水份。每天做这一步，能够更好的除掉鸭血的臭味。
4.热锅热油，放进麻椒文火炸香，放进辣椒干，葱段蒜泥炒香。5.倒进沥干水分的鸭血水豆腐，走红油爆1min。6.放进辣椒，生抽酱油，白砂糖，食用盐迅速炒匀。就能起锅摆盘了。趁热吃口感最佳哦。十分健脾开胃的一道菜，鸭血水豆腐软嫩进味，十分可口。这一盘基本上都被一个人吃了。就是我百吃不腻的一道菜。算下来一星期我最少也会做2次这个菜。因为实在是太好吃了，并且还能给我补血补气，自然不可错过他了。
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本文概览：保养大脑要多吃哪些食物呢？在生活中还有哪些习惯对大脑好呢？1.牛奶富含优质蛋白质、微量元素钙、大脑必需氨基酸、维生素B1等。能为大脑提供营养，同时促进脑神经的修复，具有健脑益智...